白センマイ刺し　冷蔵

【商品内容】
・センマイ細切り　1人前(100g)
・特製酢味噌ダレ

※商品写真は1人前(100g)のものです。

【味とこだわり】
言わずと知れた焼肉屋のお酒のアテといえばコレ。
肉職人が目利きしたプレミアムな国産牛を臭みを取るために丁寧に仕込みをしています。
ヒダが幾重にも重なっていることからセンマイ（千枚）と呼ばれ、ホルモンの中でもダントツの低カロリーと低脂質を誇ります。味はあっさりと蛋白でその醍醐味はやはりコリコリザクザクとした食感にあります。
一般的には表面に灰色の皮が覆っており、そのままお出ししているものが多いですが、当店では臭みを取る事と食感をよりよくするために、丁寧に表面の黒い薄皮を剥がして見た目にも綺麗な臭みのない純白のセンマイに仕立てています。

【美味しい食べ方】
仕込みの段階で、加熱処理をしているので、そのままお召し上がりいただけます。お好みで千切りしたキュウリや長ネギと和えて、辛味の効いた特製の酢味噌ダレにつけてお召し上がりください


【原材料】　国産牛ホルモン
味噌ダレ：味噌、砂糖、酢、コチジャン、ニンニク、唐辛子、食塩、胡椒、生姜
【規格】　　100g  酢味噌ダレ
【賞味期限】商品到着後 ３日
【保存方法】要冷蔵