タンすじ　冷蔵

【商品内容】
・タンすじ　1人前(5～6カット)
・塩胡椒

※商品写真は1人前(5～6カット)のものです。

【味とこだわり】
お店でも隠れファンが多数存在する部位で、牛タン本来の風味とやみつきになる食感を堪能できます。「和牛」の中でも仕入れ競争の激しい「希少」「人気」部位である牛タンを妥協を許さずに仕入れ、手間暇かけて仕込んでいます。
牛タンは主にタン先（並タン）、タン中（上タン）、タン元（特上タン）、タン下（タンすじ）に分類されます。タンすじはコリコリとした心地よい歯ごたえと食感、タンの持つ味わいと適度なサシがよくまとまっており、牛タンの持つ本来のワイルドな味わいを楽しむことができます。
タンは外国産の流通が多い為、和牛のタン、それも質の高い美味しいものとなると日頃立ち寄るスーパーなどではなかなかお目にかかる事ができません。外国産のタンとは、香り、食感、脂の甘みにおいてはっきりとその差を感じられます。ぜひ、その違いを体験してください。

【美味しい食べ方】
付属の塩胡椒を下味として全体に軽くふり、お好みでごま油に絡めお焼きください。お肉の表面に少し焦げができるくらいが目安です。
ねぎ、レモンが定番ですが、レモンをすだちに変えると上品さがプラスされます。


【原材料】　和牛
【規格】　　100g  塩胡椒
【賞味期限】商品到着後 ３日
【保存方法】要冷蔵